Kanelbullar
Lorsque la pâtisserie Suédoise nous frappe…
Nous sommes maintenant quelques unes à avoir étés touchées par le fléau de la cannelle….et tout porte à croire que tout vient d’elle
les indices sont:
- 260ml de lait
- 100g de beurre
- 500g de farine (j’en ai mis un peu plus, il faut que votre pâte soit belle et bien lisse)
- 60g de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger sèche
- 1 peu de sel
Faire la pâte soit à la main, soit à la machine à pain. Dans les deux cas, laissez la lever pendant 1h sous un linge.
Ensuite, étaler la pâte en un joli rectangle, badigeonner d’un mélange beurre fondu, sucre, cannelle. Roulez la pâte en un boudin puis découpez des tronçons, déposez les sur votre plaque de four et laissez encore un peu lever avant de cuire à 180C° (le temps je ne le connais jamais, alors surveillez environ 20min) vous pouvez mettre un jaune d’œuf mélangé à du lait pour les dorer!
Bon appétit bande de gourmand(e)s!
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Tags: featured., Kanelbullar, patisserie, recette, suede
March 27th, 2009 at 10:53 am
On n’a pas du tout la même recette mais l’importance c’est le résultat hein !!
March 27th, 2009 at 11:39 am
AH voui!? il faudra quand même que j’essaie la tienne! :)
March 27th, 2009 at 1:41 pm
Hahaha! Mon plan fonctionne à la perfection! ^o^ Bientôt le monde entier fera des Kanelbullar!
March 27th, 2009 at 3:05 pm
moi aussi, moi aussi!!!! je m’y mets ce week-end!!!
March 28th, 2009 at 4:04 pm
Ca me tente bien aussi ça!
April 12th, 2009 at 3:08 pm
hum ça m’a l’air bien délicieux , il faut vite que je teste :-)
December 10th, 2009 at 6:24 pm
Oh je veux aussi du kaneltruc! J’ai une amie danoise qui tous les ans fait un Noël tradi dannois pour les copains… et un des dessert c’est des grosses billes de crêpe! Si, si, super bon, mais il faut une poêle spéciale pour rouler la pâte.